豆沙肉松吐司

0 人做过这道菜
中秋节做了蛋黄酥,把蛋黄,肉松,红豆沙活在一起做成馅,剩下了一些没有用完,我刚好拿来做吐司了!

用料  

金山日式吐司粉 270克
白砂糖 20克
牛奶 170克
鸡蛋液 30克
3克
酵母 3克
黄油 15克
奶粉 10克
豆沙肉松馅 适量

豆沙肉松吐司的做法  

  1. 准备金山日式吐司粉

    豆沙肉松吐司的做法 步骤1
  2. 把所有材料除黄油外放入面包桶内.

    豆沙肉松吐司的做法 步骤2
  3. 成团后,加入黄油继续搅拌.揉至扩展阶段.

    豆沙肉松吐司的做法 步骤3
  4. 用手撑面团能撑出薄膜,破洞口是光滑的

    豆沙肉松吐司的做法 步骤4
  5. 放到盒子发酵至2倍大,用手戳洞,洞口不塌陷不回弹

    豆沙肉松吐司的做法 步骤5
  6. 取出排气,滚圆

    豆沙肉松吐司的做法 步骤6
  7. 面团平均分成三个小面团.盖上保鲜膜松弛15分钟.

    豆沙肉松吐司的做法 步骤7
  8. 松弛结束,把面团擀成长方形状

    豆沙肉松吐司的做法 步骤8
  9. 在中间三分之一处抹上红豆肉松馅

    豆沙肉松吐司的做法 步骤9
  10. 把左右两边的面团向中间合上.

    豆沙肉松吐司的做法 步骤10
  11. 在面团上继续铺上红豆肉松馅

    豆沙肉松吐司的做法 步骤11
  12. 再从下往上卷起面团,放进吐司盒里.剩下两个面团重复这样的操作.

    豆沙肉松吐司的做法 步骤12
  13. 三个卷好的面团竖着放入吐司盒里

    豆沙肉松吐司的做法 步骤13
  14. 烤箱里进行二次发酵.

    豆沙肉松吐司的做法 步骤14
  15. 发酵至吐司盒九分满,烤箱180度预热

    豆沙肉松吐司的做法 步骤15
  16. 进烤箱180度烘烤40分钟.

    豆沙肉松吐司的做法 步骤16
  17. 烘烤结束,取出晾凉

    豆沙肉松吐司的做法 步骤17
  18. 成品图

    豆沙肉松吐司的做法 步骤18
  19. 成品图

    豆沙肉松吐司的做法 步骤19
  20. 成品图

    豆沙肉松吐司的做法 步骤20
 

豆沙肉松吐司相关分类

该菜谱发布于 2019-09-17 16:35:04
7 收藏


豆沙肉松吐司的答疑

关于豆沙肉松吐司的做法还有疑问? 提一个问题