藤椒鸡(鸡大腿)

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用料  

鸡大腿 2只
青椒 5个
蒜瓣 5瓣
青花椒 10克
香菜 2根
熟白芝麻 5克
藤椒油 3勺

藤椒鸡(鸡大腿)的做法  

  1. 鸡腿:洗净,我还放了鸡爪
    配料:洗净切好

    藤椒鸡(鸡大腿)的做法 步骤1
  2. 凉水下鸡腿,鸡爪,开火煮20分钟后关火闷5分钟。
    (鸡脚小,我先捞出来的)

    捞出过冰水

    藤椒鸡(鸡大腿)的做法 步骤2
  3. 锅热下油,油烧热冒烟关火。
    下青花椒

    (超市只有干的青花椒,有新鲜的藤椒最好)

    藤椒鸡(鸡大腿)的做法 步骤3
  4. 青花椒倒在青椒和蒜瓣上面

    藤椒鸡(鸡大腿)的做法 步骤4
  5. 加盐,葱,香菜,蚝油,酱油,醋,刚才煮鸡腿的鸡汤。再淋一点藤椒油

    喜欢鸡精味精可以添加一点,我家不吃鸡精味精。

    藤椒鸡(鸡大腿)的做法 步骤5
  6. 调好的汁淋在切好的鸡腿肉上面。

    藤椒鸡(鸡大腿)的做法 步骤6
  7. 拍照,开吃

    藤椒鸡(鸡大腿)的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-09-17 11:33:06
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