菠菜南瓜卷

菠菜洗干净后加一点点水入搅拌机打成菠菜汁

打好的菠菜汁用筛过滤一下

取75g的量加入玉米油搅拌均匀

筛入低筋面粉

用Z字形搅拌至没有干粉

加入蛋黄搅拌均匀备用

把蛋清加入（无水无油）和面盆中进行打发

打发至粗泡加入三分之一的细砂糖

继续打发至细泡加入剩余的一半细砂糖

打发至细腻加入剩余的细砂糖

打发至纹路清晰，提起有小弯钩不掉落即可

取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀

把搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀

倒入蛋糕模具中，震几下去气泡

放入烤箱烘烤35分钟，150度，出炉倒扣晾凉

南瓜切片蒸熟，碾成泥备用

把淡奶油、细砂糖、蜂蜜加入和面机进行打发

打发至有纹路即可（不要过度打发）

加入准备好的南瓜泥，搅拌均匀

把奶油馅均匀涂抹在蛋糕

然后卷起来

用保鲜膜包住定型，放入冰箱冷藏30分钟左右就可以了，要吃的时候拿出来切片

完成