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黑米汉堡包胚

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LECIIII的厨房  LECIIII
消灭面粉，用了tescoma的汉堡包模具

用料  

面团材料:
牛奶 200ml
高筋面粉 200克
黑米粉 100克
中筋面粉 40克
细砂糖 5克
干酵母 3克
盐 3克
玉米油 15ml
装饰材料:
鸡蛋 1个
芝麻 适量

黑米汉堡包胚的做法  

  1. 参考模具说明书的用量，结合家里有的粉类，除了盐和油，面团材料放进面包机。

    黑米汉堡包胚的做法 步骤1

  2. 搅了一个和面程序后加油和盐

    黑米汉堡包胚的做法 步骤2

  3. 再搅一个程序，还是湿湿的，放着发酵半小时左右。

    黑米汉堡包胚的做法 步骤3

  4. 发酵后取出来分成6份，每份100g左右，放到模具内二发约20分钟

    黑米汉堡包胚的做法 步骤4

  5. 刷蛋液撒芝麻，预热烤箱200度

    黑米汉堡包胚的做法 步骤5

  6. 预热好了放入烤15分钟

    黑米汉堡包胚的做法 步骤6

  7. 出炉晾凉，放冰箱冷藏随吃随取

    黑米汉堡包胚的做法 步骤7

  8. 切开的样子

    黑米汉堡包胚的做法 步骤8

  9. 做了虾肉汉堡，棒棒的早餐，嗝～

    黑米汉堡包胚的做法 步骤9

小贴士

做的时候按说明书牛奶和水加了270ml，面团太湿了，可能因为我用了黑米不需要加那么多水，所以记菜谱的时候改成200ml牛奶。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的黑米汉堡包胚

 

黑米汉堡包胚相关分类

面包 烘焙 早餐 面包机 烤箱
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该菜谱发布于 2019-09-17 10:03:03
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