鸡蛋饼的种类非常多,家里正好还有很多紫菜,今天就来做个紫菜虾皮鸡蛋饼吧。
紫菜营养丰富,含有多种人体所需的氨基酸,维生素B族和碘、钙、磷等微量元素,是一种低脂高蛋白的食物,称之为微量元素的宝库也不为过。
鸡蛋是优质的蛋白质来源,蛋白质含量高,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,并且含有多重人体需要的维生素等营养素。同时鸡蛋制品易于烹饪和消化,是宝宝最常见的辅食之一。
再加上富含碘、钙、铁、磷的微量元素的虾皮,这道菜营养相当丰富了。
适合一岁以上宝宝
用料
紫菜虾皮蛋饼的做法
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紫菜泡发
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滤出泡好的紫菜
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准备一个容器,打一颗鸡蛋
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把紫菜加入进去
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加入虾皮和虾皮香菇粉
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搅拌均匀
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锅中刷点油,开火
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倒进锅里
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小火煎至,盖盖焖熟
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翻面
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这样,简单又营养的紫菜虾皮鸡蛋饼就完成啦~
小贴士
1,给孩子吃,虾皮最好选择没有额外加盐的淡干虾皮。
2,虾皮香菇粉我是用淡干虾皮打成粉的自制调味品,天然无添加,提鲜增味用的,没有的话可以不加,可以直接买,也可以自己做,具体做法之前已经发出来了,可以关注一下,在我之前发的食谱中看一下哦~
3,锅尽量选择不粘锅,做饭可以少放油。