一滴油不放的凉拌核桃仁

Name: 一滴油不放的凉拌核桃仁
Ingredients: 500克核桃; 半勺糖; 2根葱白; 3片姜; 5瓣蒜; 适量盐; 3-5根小米辣; 2根青辣椒; 适量醋; 半勺鸡精

1 人做过这道菜

广元接连阴雨天，本来上一周打算带娃回老家把家里核桃摘了，无奈一直下雨，还好中秋节最后一天放晴，爸妈回了老家摘了很多自家核桃，因为我特喜欢吃新鲜核桃，之前在酒店吃过，一直想试试，所以手痒痒制作了凉拌核桃仁。

用料

第一步当然是手剥核桃，满满的一大碗
第二步给核桃仁去皮，这一步特需要耐心，小窍门☞善用牙签去皮。我跟我妈花了一个多小时完成，很是考验耐心。
准备葱蒜姜，小米辣，青辣椒，辣椒看个人爱好，吃辣就多放点，这个随意。
辣椒切圈，葱头切段
姜蒜拍了切丁
这一步，加料！
☞葱蒜姜，糖，盐，酱油，鸡精，醋，小米辣，青辣椒
☞我还加了点泡椒(本人爱吃酸辣味)
👏嘻嘻，把这些一股脑儿全放到盛核桃仁的碗里，拌匀装盘即可。我自己加了点木耳(木耳用水泡发稍微煮一下捞出沥干水即可），想要味道更好更入味，可装入密封容器，放冰箱保鲜室就行啦，想吃就弄点出来。
我后面最后一步我录了视频，就这样啦，我已经闻到了小米辣的香味，哇哦，加上醋融合的味道，酸辣味特别勾起我的食欲😋