鯪魚肉蓮藕餅

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這是我嫂子傳授的家常菜。材料簡單,做法容易。

用料  

鲮鱼肉 300-400克
鮮蓮藕 1節

鯪魚肉蓮藕餅的做法  

  1. 蓮藕洗乾淨去皮擦絲,鯪魚肉買的是已經打成魚蓉並調好味的。

    鯪魚肉蓮藕餅的做法 步骤1
  2. 把鯪魚肉和藕絲混合,用筷子順著一個方向攪拌均勻。

    鯪魚肉蓮藕餅的做法 步骤2
  3. 用湯勺幫忙把攪拌好的蓮藕魚蓉做成小球用小火慢慢煎

    鯪魚肉蓮藕餅的做法 步骤3
  4. 煎的過程中把球壓成餅狀,一邊煎好了翻邊繼續煎。

    鯪魚肉蓮藕餅的做法 步骤4
  5. 出鍋之前把火開大,把餅表面的油收一下。

    鯪魚肉蓮藕餅的做法 步骤5

小贴士

可以加些剁肉碎、蝦米粒等等。如果有芫茜,加些更香。
 
该菜谱发布于 2019-09-16 22:00:43
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