【自制黑鳕鱼面疙瘩】彩蔬烩制，营养💯
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牟牟de萌趣儿童早餐
早起，一块变成崽崽de【香煎猕猴桃茄汁黑鳕鱼】；另一块给彤小宝了，原打算挤成面条，秒变面疙瘩，鱼肉不够细，看来得换料理机了😜
用料
【自制黑鳕鱼面疙瘩】彩蔬烩制，营养💯的做法
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黑鳕鱼(山姆)1块，提前12小时从冰冻拿至保鲜解冻；
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西兰花洗净焯水；
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香菇&红黄彩椒&西兰花&木耳&番茄切碎备好；
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去皮取肉100克；鱼肉料理机搅拌成鱼茸；鸡蛋1只取蛋清备用；生粉10克；
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加少许盐和胡椒粉顺时针搅拌均匀；
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加入一半蛋清，顺时针搅拌；
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加入另一半蛋清，搅拌均匀后，倒入生粉，继续顺时针搅拌至鱼茸成糊状；
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填入裱花袋（如无，可用保鲜袋代替）；
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水烧冒小泡，调至小火，挤鱼茸；
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成型后沥出，浸入凉水；
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沥干水分；
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另起一锅，下姜片，煎鱼骨鱼皮；
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下彩蔬翻炒；
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倒入开水，盐、胡椒、鸡粉调味，倒入生粉水成羹后，倒入鱼面疙瘩；
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完成✅
