减肥餐之西瓜皮炒鸭肉~消水肿清热解毒
0
人做过这道菜
晴天要好好吃饭
突发的创新~完了一查，原来西瓜皮有这么多的功效
西瓜皮利尿消水肿、清热解毒、加快新陈代谢等等~~这很适合减脂、养颜嘛~
西瓜皮利尿消水肿、清热解毒、加快新陈代谢等等~~这很适合减脂、养颜嘛~
用料
| 西瓜皮 | 1小块，切掉红色果肉、绿色外皮 |
| 新鲜鸭肉 | 一块，钢化玻璃板不能剁，用剪刀剪的，很方便 |
| 青椒 | 3只 |
| 新鲜姜黄 | 1小块 |
| 八角 | 1个 |
| 蒜瓣 | 3个，切大块，不容易烧焦 |
| 莱菔子油 | 一勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐、味极鲜 |
减肥餐之西瓜皮炒鸭肉~消水肿清热解毒的做法
-
西瓜皮处理，切掉红色果肉、绿色外皮，仅留白色部分
-
1、锅烧干水，倒入莱菔子油，放八角、姜黄煸香后，再放鸭肉（鸭肉变白色后加入料酒和盐、蒜瓣）
（新鲜鸭肉放冰箱刚解冻，出了挺多水，中火烧干）
-
炒至图示状态，鸭肉的水已经收干了，鸭皮的油也炼出来了
然后将鸭肉盛出来，油汁留在锅中炒西瓜皮，西瓜皮炒至半熟加盐，炒匀
-
将西瓜皮、鸭肉、青椒倒入锅中一起炒，炒至青椒熟了，出锅前加一点点味极鲜
-
装盘
小贴士
尽量用很少的调味料，搭配自然的食材，做出好吃的食物~
