鸡丝魔芋虫草花拌黄瓜-太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
3
人做过这道菜
美丽的MJJ
秋天了，食欲旺盛哈！正是长肉时😂减肥大业不可停！大家都知道鸡胸肉脂肪含量低饱腹感强，适合减肥减脂吃！太太乐原味鲜头道特级鲜酱油拌凉菜既美味又安心！👍0添加:不添加防腐剂和甜味剂，3重鲜:源自大豆小麦玉米的三重鲜。————————————————喜辣的宝宝们看菜谱16－21步骤有自制香料油、凉拌汁做法！
用料
| 鸡丝 | 150克 |
| 魔芋丝 | 1-2小盒（爱吃放2盒） |
| 鲜虫草花 | 50克 |
| 黄瓜 | 1根-2根 |
| 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 | 10克 |
| 小米辣 | 1根 |
| 线椒 | 1根 |
| 自制辣椒油（自由选择） | 适量 |
| 鲜麻油（自由选择） | 适量 |
| 香菜 | 少许 |
鸡丝魔芋虫草花拌黄瓜-太太乐原味鲜头道特级鲜酱油的做法
-
鸡胸肉嫩嫩的窍门:买鸡胸肉让店家给弄成丝（机器）回家后洗净攥去水分，加点盐抓匀
-
打一个蛋清抓匀
-
2小勺水淀粉抓匀
-
最后加食用油抓匀封好保鲜膜冷藏过夜（没时间最少也要冷藏30分钟）
-
锅里烧水开后，放冲过水后的魔芋丝焯烫2分钟过凉沥去水分
-
虫草花焯烫1分钟捞出沥去水分
-
黄瓜洗净先切片再切丝
-
热锅冷油，放冷藏过夜腌好的鸡丝煸炒
-
加太太乐原味鲜头道特级鲜酱油提鲜入味
-
待鸡丝成熟盛出备用，我是等鸡丝稍凉后用锅拌的（懒的再洗盆子）
-
放切好的黄瓜丝、魔芋丝、虫草花、加一小勺尖蒜末
-
再加一小勺线椒圈
-
吃不了小米辣的可以用红椒丝替代
-
喜欢香菜的味道所以加了点（不爱可以不放）
-
最后放太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，太太乐原味鲜酱油系列选用酿造酱油中的第一道原汁，酱香浓郁，鲜香醇正。拌匀尝下咸淡味，每人嗜咸程度不一，觉得淡的话再加点太太乐原味鲜头道特级鲜酱油或者再少加点盐，调至适合自己口味！灵活掌握！
-
喜辣的宝宝们看过来:香料油:锅里倒适量油，放1个大料瓣、1片香叶、一小段桂皮、一小捏花椒粒、2片姜片炸香至花椒粒变色捞出不要
-
碗里放2小勺辣椒面、2小勺蒜末、适量白芝麻
-
把油浇辣椒面碗里，快速搅拌均匀！凉后放消过毒无油无水的玻璃罐冷藏保存！
-
舀2小勺辣油、2小勺醋、一点盐一点糖、2小勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、一点小米辣、一点线椒圈、香菜末拌匀
-
把调好的料汁浇在凉菜上拌匀开吃
-
解馋开胃菜！而且不胖人哈！我一人能吃一盘😄
小贴士
鸡丝腌制冷藏后再用少量油煸炒口感很嫩，比水煮后再撕丝的口感好！我家凉拌喜欢放鲜麻油，非常提味！
