淡奶油吐司

1 人做过这道菜
一大盒的淡奶油开了之后要尽快的消耗掉,我用淡奶油取代黄油,爆发力更强 ,味道也是更好了 。

用料  

奶油 80克
鸡蛋 1个敲壳后约50克
50克
高筋粉 260克
酵母 2.5克
30克
2克

淡奶油吐司的做法  

  1. 1、除盐之外所有材料入主锅,时间1分钟速度2揉成团
    2、成团后启动揉面健6分钟,出厚膜。

    淡奶油吐司的做法 步骤1
  2. 加入盐,揉面健4分钟。

    淡奶油吐司的做法 步骤2
  3. 揉好的面团应该是这样,能撑出手套膜。

    淡奶油吐司的做法 步骤3
  4. 分成三份,大概158克一份。

    淡奶油吐司的做法 步骤4
  5. 擀成牛舌状

    淡奶油吐司的做法 步骤5
  6. 卷起

    淡奶油吐司的做法 步骤6
  7. 三份面团依次卷好。

    淡奶油吐司的做法 步骤7
  8. 按箭头方向在次擀卷。

    淡奶油吐司的做法 步骤8
  9. 第二次的擀卷长些

    淡奶油吐司的做法 步骤9
  10. 左边两个是第一次擀卷的,右边一个是第二次擀卷的。

    淡奶油吐司的做法 步骤10
  11. 三个卷好之后放入吐司模。

    淡奶油吐司的做法 步骤11
  12. 烤箱放了一盆水,发到10分满。

    淡奶油吐司的做法 步骤12
  13. 预热烤箱,150度烤50分钟。这个天时地利人和的的一个吐司,爆到20厘米高。

    淡奶油吐司的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-09-16 12:48:39
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淡奶油吐司的答疑

  • 紫霞_et53  2020-02-23  
    0
    我来试试这个
    作者回复 2020-02-27  
    放淡奶油的面包好吃

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