牛肉粥

牛肉粥的答疑

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  下厨房用户_4yn0  2019-12-10  

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  跟我这个潮汕人的口味一样！
  作者回复 2019-12-10  

  哈哈，我也是潮汕人哦，潮汕人都是喜欢吃这些
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  幸福有你_vo9b  2020-01-23  

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  生粉弄牛肉的时候可以换成淀粉嘛
  作者回复 2020-01-24  

  可以
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  海8福  2020-02-19  

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  下次放点点耗油，点点胡椒粉，会更好吃的，粥还能煮的再粘稠点，有点粥油出来更佳！
  作者回复 2020-02-20  

  有时候有放蚝油，或者一点鸡汁，我家男人不爱吃太稠的，煮到这样放一会就很烂了😄
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  doubleR_jsn6  2019-10-30  

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  什么样的牛肉好煮熟啊。家里都是用高压锅炖。
  作者回复 2019-10-30  

  牛肉都差不多的，牛肉不用煮那么熟，烫一下就好了，你看外面一分熟的牛排都可以吃
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  美好时光1979  2019-10-14  

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  这么短的时间牛肉能熟吗？怎么感觉打个鸡蛋花的时间就能把肉煮熟？而且还是牛肉🐮
  作者回复 2019-10-14  

  看来你很少吃牛肉，粥煮的时间那么长里面都是高温的，牛肉烫一下都能吃了，你吃过牛肉火锅没？牛肉在开水里烫的时间不能超过10秒，不然口感就会老，很难吃，外地人吃牛肉喜欢全部倒进去一直煮，肉都硬了
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  家养一只霸王羊  2022-04-03  

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  我不爱吃芹菜，可用香菇之类代替吗
  作者回复 2022-04-11  

  可以的，喜欢下青菜也可以下
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  心心酱小公举  2021-09-23  

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  你好，请问下牛肉买哪个部位比较嫩呀，是牛腱还是牛腩，牛肩那种呢？谢谢
  
  作者回复 2021-10-16  

  我没有选部位，你说的这几个部位的肉都是比较贵的，我是普通的那种，主要腌制好就嫩
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  丽41  2020-01-07  

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  不需要放盐吗？
  作者回复 2020-01-09  

  有放啊，步骤4
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  花欣兰  2019-10-07  

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  那个米两大三小是啥意思呀，有小孩子吃的话姜最好切大片，切丝的话孩子就不吃了，受不了姜的辛辣味。
  作者回复 2019-10-07  

  两个大人三个小孩啊😂我用的是嫩姜，很好吃，我切很细，我小孩都爱吃，当然得按自家孩子的口味来做
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  手机用户1603_fcbe  2023-10-25  

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  牛肉不用调味吗
  作者回复 2023-11-24  

  新鲜牛肉不用调味的