红烧鳕鱼

Name: 红烧鳕鱼
Ingredients: 鳕鱼; 料酒; 老抽; 盐

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skyrocket

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用料

鳕鱼
料酒
老抽
盐

红烧鳕鱼的做法

我买的速冻鳕鱼，所以提前四小时拿出来解冻
切块，用料酒腌制十五分钟，去腥，这步很重要
锅中油热，下鳕鱼略煎一煎至鱼肉发白
下老抽，水，煮一会儿
水快烧干的时候加盐，收收汁就可以出锅啦

小贴士

一定要拿料酒除腥，上次做的番茄鳕鱼就失败于此……另外鳕鱼确实蛮容易碎的，翻炒的时候小心点儿~

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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红烧鳕鱼相关分类

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该菜谱发布于 2012-04-17 00:37:34

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红烧鳕鱼的答疑

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