家常版黄焖鸡
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人做过这道菜
嗯嗯就这样吧
用料
家常版黄焖鸡的做法
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洗干净水控干
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准备调料
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把面粉、花椒面、盐拌入鸡肉块里。
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面不用裹太厚
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热锅倒油，中火把鸡块炸至金黄捞出。
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炸好的鸡块倒入高压锅。加水刚好没主鸡块、倒入葱姜等调料、适量盐、一勺老抽、2勺生抽，搅拌一下。盖上锅盖压力阀。开锅上气转小火压25分钟就好啦。
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肉质香烂，老少咸宜。连汤的味道都很棒、泡米饭吃也香香的。
小贴士
没有高压锅，也可以用锅来蒸。到了步骤六，把调好汁的所有食材放在盆里或碗里，在锅里蒸也可以，至少40分钟或者50分钟。
