爆浆芝士榴莲饼

6.9 综合评分
23 人做过这道菜
没有故事,就是想吃!!!

用料  

面团 一分为二做两只
中筋面粉 200克
牛奶 100克
黄油 15克
2克
馅料
芝士 150克
榴莲 4大块
20克
鸡蛋(刷表面) 1只

爆浆芝士榴莲饼的做法  

  1. 面粉加入牛奶,黄油,盐揉成团,醒发30分钟!!!不用酵母,不用多揉,醒发后自成手套膜。

    爆浆芝士榴莲饼的做法 步骤1
  2. 榴莲肉加糖搅拌均匀(不喜甜的可不放)

    爆浆芝士榴莲饼的做法 步骤2
  3. 面团一分为二,擀薄,铺上芝士,勺3大勺榴莲肉

    爆浆芝士榴莲饼的做法 步骤3
  4. 包好,收底要尽量薄,这样表面底面都是嘎嘣脆的。。。

    爆浆芝士榴莲饼的做法 步骤4
  5. 烤箱190°预热5分钟,榴莲饼放入烤箱烤15分钟拿出来刷蛋液再烤10分钟(根据自己烤箱脾气调节具体时间)

    爆浆芝士榴莲饼的做法 步骤5
  6. 切块趁热吃,因为手慢就没了,哈哈哈!!!

    爆浆芝士榴莲饼的做法 步骤6
  7. 切块

    爆浆芝士榴莲饼的做法 步骤7
  8. 切块

    爆浆芝士榴莲饼的做法 步骤8
  9. 开吃

    爆浆芝士榴莲饼的做法 步骤9

小贴士

皮一定要擀薄薄的哈,和饺子皮煎出来是脆的同理!!!我是无论做什么一做就成功那种,至于很多问题我也不太清楚,只能建议你们多做多总结经验,一次不行就两次,两次不行果断换方子,换了方子以后再不行不要纠结了,直接换人吧!!!

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

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爆浆芝士榴莲饼相关分类

该菜谱发布于 2019-09-15 18:34:19
3508 收藏


爆浆芝士榴莲饼的答疑

  • 丹媚  2020-07-01  
    1
    可以把面团活好,放冰箱冷冻,第二天早上做吗
    作者回复 2020-07-03  
    可以
  • 吃啥皃_nabk  2020-06-01  
    1
    可以用微波炉吗?
    作者回复 2020-06-01  
    不可以
  • 糖宝小熙  2020-04-17  
    1
    我放的妙可蓝多的马苏里拉芝士,但是烤完找不到芝士咋回事
    作者回复 2020-04-17  
    额,太少了?
  • 龙虾哥的龙虾妹  2019-09-15  
    1
    勺3大汤匙?放冰箱烤?
    作者回复 2019-09-15  
    烤箱
  • 看人间百态品人生百味  2021-08-10  
    0
    试了一下,没有膜,可能还是要用高筋,而且我上次在店里吃,我看她是有发酵的
    作者回复 2021-10-17  
    中筋是脆的,就和那个葱油饼一样,没有发酵,都是中粉做的啊
  • 对对的mom要学习烘焙  2021-10-14  
    0
    请问室温25度左右也是醒发30分钟吗、
    作者回复 2021-10-17  
    一样的
  • OY程程  2020-06-16  
    0
    面粉不是放高筋吗
    作者回复 2020-07-03  
    普通中筋
  • jenny_hello  2020-06-02  
    0
    做完可以放冰箱冷冻吗?
    作者回复 2020-06-08  
    冻了就不脆不好吃了,而且芝士趁热吃才好吃
  • Jinnavin  2020-05-20  
    0
    面团怎么做呀亲
    作者回复 2020-05-22  
    加入材料和成面团醒发就行了啊,和饺子皮差不多
  • 嗯小瘦瘦哦  2020-04-25  
    0
    面需要揉出膜出来吗?
    作者回复 2020-04-26  
    不需要,但一定要醒面

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