烧一锅水,沸腾后把洗好的花生倒进去煮1分钟。这一步是为了烫掉洗不干净的泥。
捞出烫好的花生,再用清水搓洗一遍。
把每颗花生在头上轻轻捏一个小口,为了更加入味。
把花生和所有调料都放进锅里,加入清水没过花生。(多放些盐,花生略咸一点有滋味)
烧开后转中小火,盖上盖子煮40分钟。
关火后不开盖,吃一点捞一点,吃不完连汤一起放入冰箱,吃的时候拿出来烧开一下就可以了。
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