鲜虾玉米饼

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最近虾大量上市,各种吃法都试试做起来。给孩子吃,补锌补贴,高蛋白低脂肪,好吃不胖。

用料  

鲜虾 15-20只
玉米 1根
适量
淀粉 两小勺
柠檬汁 适量
蛋清 一个

鲜虾玉米饼的做法  

  1. 玉米煮熟,把玉米粒用菜刀切下来

    鲜虾玉米饼的做法 步骤1
  2. 剁剁碎

    鲜虾玉米饼的做法 步骤2
  3. 虾,去除虾线,虾头。剥出虾仁

    鲜虾玉米饼的做法 步骤3
  4. 虾仁洗净

    鲜虾玉米饼的做法 步骤4
  5. 剁成虾泥

    鲜虾玉米饼的做法 步骤5
  6. 和玉米混合。加柠檬汁去腥,再加淀粉、盐、蛋清,混合均匀

    鲜虾玉米饼的做法 步骤6
  7. 搅拌至虾仁泥上劲

    鲜虾玉米饼的做法 步骤7
  8. 平底锅倒油,放入整形好的虾饼

    鲜虾玉米饼的做法 步骤8
  9. 煎至两面金黄

    鲜虾玉米饼的做法 步骤9
  10. 翻面。为了健康我油放得很少。所以口味会差一点

    鲜虾玉米饼的做法 步骤10
  11. 这样就可以出锅啦

    鲜虾玉米饼的做法 步骤11
  12. 快来咬一口吧

    鲜虾玉米饼的做法 步骤12

小贴士

做起来很快很容易,就是处理虾比较费时间。玉米可以换成其他蔬菜,比如藕也是很不错的,口感脆脆的。

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