1.芹菜洗净，切短。2.虾洗净，去须备用。我把虾头也去掉了3.锅中放适量的油，炒芹菜。捞起。4.锅中放入适量的油，油宽点，油热后放入姜蒜炒出香味后放入沥好水的虾大火爆炒5.炒的虾变红后放入葱、盐、胡椒继续炒，加入一点水，略煮一下，让虾充分入味后转大火收汁，加入一点糖，味精和鸡精后拌匀后，加入炒好的芹菜，搅拌均匀，即可起锅
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金先生的花
