第一步，鸭肉焯水放姜片料酒后捞出，接着锅中热油放入姜片再放入鸭肉
第二步，必须把鸭肉炒到鸭皮收紧实，用锅铲戳鸭肉都是硬硬的程度就可以了，放生抽糖盐耗油辣椒以及很多紫苏，然后放少许水闷
第三步，最后一步，汁收到一半的时候放入很多白醋，酸辣是这道菜的精髓，特别解腻，最后继续收汁就完成了
上传你做的紫苏炒鸭（不腻口好菜）
Gakie琪琪子
