清新不腻,清炒油面筋塞肉

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油面筋塞肉是一道非常地道的上海菜。哈哈,上海菜基本可以肉塞一切,大有和两广「酿」的架势类似。
很多人都还蛮爱吃油面筋塞肉的,但毕竟含肉量不低,想要吃起来不腻也简单。

用料  

上海青 适量
油面筋塞肉 适量
蒜蓉 适量

清新不腻,清炒油面筋塞肉的做法  

  1. 上海青洗净泡水备用。

    清新不腻,清炒油面筋塞肉的做法 步骤1
  2. 油面筋塞肉。
    自己做的话,猪肉馅里加写马蹄粒,入口有颗粒感,也能解腻。
    现在网上很多也有卖的。

    清新不腻,清炒油面筋塞肉的做法 步骤2
  3. 热锅热油,入蒜蓉爆香。
    加入油面筋塞肉煎至双面微焦后,加水焖煮10分钟左右收汁。
    加入上海菜翻炒

    清新不腻,清炒油面筋塞肉的做法 步骤3
  4. 最后加入适量食盐调味即可出锅食用✌️

    清新不腻,清炒油面筋塞肉的做法 步骤4

小贴士

油面筋煮软后,不宜过多翻炒。
 

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该菜谱发布于 2019-09-14 21:12:26
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