红椒牛肉生菜卷 [ Chilli Beef Lettuce Wraps ]

平底锅预热

肉末加盐和黑胡椒调味。

锅里倒入橄榄油，放入肉末，散开小块来煎这样每一面都能煎到。煎到焦黄，把肉末用铲子压着分开。

肉末沥干油，一旁待用。

锅洗干净，开小火。然后开始切辣椒，姜，蒜和葱。

锅里放一小勺芝麻油，然后下蒜，辣椒和姜。翻炒。然后撒点黄糖。

肉末下锅，倒点鱼露~翻炒均匀。

接着肉末加入青柠檬皮，青柠汁（将青柠放在桌上，用手压着滚一圈~然后切半挤出汁）

出锅前撒葱，翻炒一下。

关火，装盘。

接下来准备一个甜辣蘸汁。

一茶匙黄糖，酱油，一汤勺芝麻油，一汤勺橄榄油，一茶匙鱼露，适量辣椒，青柠汁，香菜切碎放入。搅拌均匀。

准备生菜~摆盘~

吃的时候，生菜放肉放蘸汁一起吃