子姜焖鸭

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用料  

仔姜 半块
鸭肉 半只
蚝油 1勺
适量
酱油 半勺
少许

子姜焖鸭的做法  

  1. 把子姜洗净切片

    子姜焖鸭的做法 步骤1
  2. 放入盆里加入少许盐腌制几分钟

    子姜焖鸭的做法 步骤2
  3. 然后把蚝油,糖,酱油倒入碗里备用

    子姜焖鸭的做法 步骤3
  4. 热锅冷油倒入鸭肉翻炒几下

    子姜焖鸭的做法 步骤4
  5. 倒入配料和适量的开水一起慢火焖煮

    子姜焖鸭的做法 步骤5
  6. 煮到肉有点变色后就倒入子姜一起翻炒

    子姜焖鸭的做法 步骤6
  7. 盖上锅盖,大火煮

    子姜焖鸭的做法 步骤7
  8. 煮到汤汁慢慢收后最后再放少许盐调味即可

    子姜焖鸭的做法 步骤8

小贴士

煮的时候要经常调好火候,或者是拿锅铲翻动一下,要不然容易糊锅
 
该菜谱发布于 2019-09-14 12:08:09
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