超简单营养又美味的猪肚汤（含清洗猪肚方法）
8.5
综合评分
18
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浅笑33
用料
超简单营养又美味的猪肚汤（含清洗猪肚方法）的做法
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清洗猪肚：猪肚两面都分别裹面粉搓洗几次，把上面的黏液洗掉。猪肚上的这种淋巴剪掉，肥油根据自己喜好保留多少。猪肚连接的粉肠可以剪开，清洗。
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准备辅料：干辣椒放火上烧几秒，烤出香味，切段备用。切几片姜备用。
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猪肚洗净后，放入锅中加水、姜、料酒焯至变硬，马上捞出。
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冷水冲一下猪肚，然后将猪肚切成条状。
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锅中加入水、姜片、猪肚、盐，煮沸，撇去浮沫。将已经煮沸的猪肚汤倒入高压锅，加入干辣椒段，压十五分钟即可出锅。出锅后，撒上少许白胡椒增香。
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这样做出来的猪肚香糯，汤鲜美。
小贴士
盐和汤的多少可，根据实际情况调整
