植物黄油—曲奇饼干
这里扣子请多指教
其实就是使劲放黄油，总会酥的(๑•̀ㅂ•́)و✧
没有过程的图片，因为没想着竟然成功了。。。
用量是最最最小的烤箱（一次能烤20块）烤3次的量，也就是60块的量。
都是给家人朋友做的，不会特别精确。
用料
| 黄油 | 150克 |
| 低筋面粉 | 185克 |
| 鸡蛋 | 1个 约50克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 其他可添加材料： | |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 蔓越莓（多少都行） | 80克 |
| 牛奶 | 适量（不要过多） |
| 烘焙工具： | |
| 烤箱 | 必备 |
| 电动打蛋器 | 可不用 |
| 剪刀或者搅碎机 | 处理蔓越莓 |
| 裱花工具 | 不在意外观可以不用 |
| 油纸 | 一张 |
植物黄油—曲奇饼干的做法
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植物黄油放置至室温，我用的植物黄油室温不会化，只会软。
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加入全蛋，搅拌，可以电动打蛋器辅助，或者不用电动打蛋器也行，只要搅拌均匀就行，期间分两次倒入糖。
我用的黄油没法直接电动打蛋器搅拌，室温情况有些硬。
失败的时候我是先加热了黄油，部分化成水了之后再打的，但是飞溅的比较厉害，后来使用鸡蛋先稍微搅拌融合了之后就好操作很多了，基本没有飞溅情况，也够软可以用电动打蛋器操作。 -
低筋面粉过筛（我过筛了，但只要能搅拌好，这一步可以省略）
与黄油混合
这时候你可能需要一点耐心，一定要混合好！！！ -
如果你不幸和我用的同一种黄油，还用了一个比较小的裱花嘴，我建议你加一点点牛奶，20或者30克左右？就适量吧，一点点加，加到你觉得自己能够用力就能挤出来。
当然，如果力量允许，裱花袋也足够结实，那么当然不加牛奶是最好的！！出来的花型应该会更立体！！
应该还有小伙伴想拥有奶味，可以加一点奶粉，速溶的可以多加点，不太容易溶的少加点
然后把混合好的放进装好裱花嘴的裱花袋里。 -
把烤盘拿出来铺上油纸
烤箱160度预热5分钟左右
这个时候挤出好看的形状在油纸上，中间要留些空隙，不太会膨胀，没准还会缩水，一点点空隙就行。
我家的小烤箱不太好，烤15分钟，受热好的地方烤熟了，受热不好的地方会有点不上色，会拿出烤好的，调整没烤好的位置再烤3-5分钟 -
曲奇的样子也可以搓成小球用指头按一下，不要太厚就行，或者整个弄成长条方形，包好放入冰箱，等到冻的比较硬的时候出来切片，5mm厚差不多。
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这是加了蔓越莓的成品（拍照能力不太好，凑过看吧，实物更有食欲一些）
这个时候我已经不想做成各种各样的口味了！！！失败品做多了。。。要吃好久！
喜欢其他味道的可以随意加，蔓越莓剪碎或者机器切碎（用刀切过一次要累死了）
抹茶粉用量10克左右一定要拌匀
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这是失败品，好看不好吃，而且因为黄油比例问题需要烤更久一些。总之失败！！
吃起来的感觉。。。大概是“过于健康”吧
(ಥ_ಥ)
小贴士
这次做的要吃好久。。。_(:_」∠)_
