小土豆，去皮，切片，备用
锅中加入少许油，放入青蒜(或者蒜)片，辣椒丝，姜片，再放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后，放入土豆片，翻炒三分钟，分三次加入小半碗清水，盖上锅盖闷几分钟。
加入尖椒丝，撒上适量盐，一茶匙醋，一茶匙糖，翻炒一分钟，盖上锅盖闷三分钟。
快速翻炒几下，就可以装盘啦～不好吃，不要钱！
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励志_潮爸
