夏日沁饮,冬瓜茶#夏日冰品不能少#

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冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料,长时间熬煮成汤汁的饮料,具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效。

用料  

冬瓜 500克
红糖 100克
黄冰糖 50克

夏日沁饮,冬瓜茶#夏日冰品不能少#的做法  

  1. 准备好食材

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  2. 冬瓜洗干净,连皮一起切小丁

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  3. 放两种糖腌制2小时

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  4. 不用加水,都是冬瓜的水份

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  5. 倒入不粘锅里煮,沸腾后转最小火

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  6. 差不多煮到这个程度

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  7. 过筛取冬瓜露

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  8. 煮好的冬瓜露很浓稠

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  9. 冬瓜茶就是用冬瓜露差不多1:5兑水,加冰更好喝,我放了葡萄和柠檬

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小贴士

一大块冬瓜只能熬出大概一小碗冬瓜露,吃的时候可以兑水加冰,也可以兑气泡水加冰,口味自由搭配。
 

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