把黑芝麻炒熟
炒熟的标准是可以轻松捏成粉状。
然后放料理机打成细腻的粉状,此时可以看见黑芝麻几乎结块表面有一点油,静置大概1分钟,静置是为了黑芝麻更好的出油
然后加入细砂糖,继续研磨,此时已经是膏状了,静置1分钟
再打一会儿变成比较稀的状态,表面已经能明显看见浮着一层油,同样静置1分钟
最后再研磨一次就会成糊状了,然后放罐子里密封保存,冷藏一周内吃完,冷冻15天吃完
上传你做的自制醇香黑芝麻酱