做法:1. 青木瓜去皮籽切塊,薑切片,花生、眉豆用冷水浸泡5分鐘備用。2. 魚尾刮鱗洗淨、以廚房紙巾吸乾水份,不粘鍋入少許油,下魚尾,薑片用中火煎至金黃色。3. 倒入水煮滾,然后倒入湯煲,加入花生、眉豆,青木瓜塊。煲滾后轉小火煲1小時,
下鹽調味即可。
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