豆芽洗净，沥干。猪肉切片后放入碗中，加少许盐、生抽、料酒腌制15分钟；蒜切成末。
锅烧热，倒入少许油加入蒜末爆香。
再加入肉片，小火慢煎至肥肉出油、肉色变白。
加入豆芽，翻炒至变软，加少许盐、蚝油调味翻炒均匀即可出锅。
美味又下饭～
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