手残党做出来的南瓜焗饭

Name: 手残党做出来的南瓜焗饭
Ingredients: 半个小青南瓜（acorn squash）; 适量米饭; 适量胡萝卜丁; 适量青豆; 适量火腿丁; 1-2个鸡蛋; 适量碎芝士; 适量油盐

1 人做过这道菜

作为一个不会做饭且只会做黑暗料理的全职妈妈，每次能做出一道让娃和自己都满意的料理真的很难得哦！
⚠️此菜谱是我自己随心创作的，所以有些不确定性，介意的亲就不要跟着做了，我po出来也是为了自己做记录。
这里我只用了半个南瓜，因为是给我娃吃的所以没多做。

用料

用的南瓜是美洲南瓜acorn squash。小小的对半的量给我家小仙女刚刚好。
对半切开用勺子把籽挖掉本来想挖一些肉出来炒饭但实在太硬了。先在南瓜上喷一点橄榄油，进烤箱200度先烤20分钟。（时间是我自己的定的，我看其他菜谱烤这种南瓜需要50分钟但是我的烤箱可能比较小，烤20分钟已经可以用筷子轻松撮到底了，所以我认为已经快熟了。）此步骤的时长根据自己的烤箱而定。
在烤南瓜的时候我们来做炒饭！
对于一个手残党来说，炒饭就是先怼鸡蛋液炒到半熟，盛起来，再怼配菜炒一炒，然后怼米饭炒一炒，最后再把刚才半熟的鸡蛋怼回去，调味。完成！炒完的饭忘了拍照。
烤箱的南瓜拿出来把炒完的饭装进去撒上碎芝士越多越好！因为本人与我们家小仙女都很爱吃芝士。放回烤箱，再烤10分钟。
出炉。看看上面这层芝士多性感！
把南瓜肉挖出来和饭与芝士搅拌在一起，开吃！
剩下的另一半南瓜我直接上炉蒸，是我家小暖男的辅食。一瓜两吃，俩娃分瓜！