清真鱼

Name: 清真鱼
Ingredients: 1条鱼; 适量蒸鱼豉油; 生姜 葱; 料酒大蒜; 盐

8.3 综合评分

6 人做过这道菜

小樱桃宝妈

可以选择鲈鱼鲳鱼黄刺鱼这些鱼比较常见而且没有刺肉也比较嫩适合小孩子吃

用料

鱼	1条
蒸鱼豉油	适量
葱	生姜
大蒜	料酒
盐

清真鱼的做法

买回来的鱼清洗干净然后撒上盐放入几片生姜大蒜葱头料酒腌制15分钟左右
然后蒸的时候把刀口里面的生姜大蒜葱头放入鱼肚子里面上锅蒸10－15分钟左右把葱切丝切了一点生姜丝倒上蒸鱼豉油然后淋上热油就可以开吃了很简单

小贴士

我蒸的是鲳鱼因为没有刺小樱桃也非常爱吃

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2019-09-11 19:21:36

329 收藏

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清真鱼的答疑

铭铭_fibk 2019-09-11
1 赞

问一下不用换盘？蒸的水不用到掉？没有腥味？以前全是腌完煎着吃

作者回复 2019-09-11

给了料酒的不会腥我没有倒掉但鱼肚一定要清理干净腌制的时候都不会有血水

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