红枣粽子

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用料  

粽叶 若干片
糯米 若干克
大黄米 若干克
红枣 若干颗
马莲 若干

红枣粽子的做法  

  1. 这是柴火锅,一下子能煮这么多

    红枣粽子的做法 步骤1
  2. 粽子叶折叠成三角形,用马莲系好。入锅小火慢煮,最好2小时以上。电炖锅最好没有的话,用电饭锅,高压锅,但煮好后切记不要立马起锅,最好泡着保温。我一般晚上煮好后,早晨起来再捞。

    红枣粽子的做法 步骤2
  3. 这是砂锅煮熟的

    红枣粽子的做法 步骤3
  4. 开吃了,开吃了

    红枣粽子的做法 步骤4
  5. 这是大黄米的粽子

    红枣粽子的做法 步骤5
  6. 好香,晶莹剔透

    红枣粽子的做法 步骤6
  7. 倒叙着来:因为不是同一批包的,首先先把粽子叶放到清水里清洗干净,然后下锅和马莲一起煮,可以多煮一会儿,可以闻到苇叶的清香,煮过的水有点微微的滑手。

    红枣粽子的做法 步骤7
  8. 泡米,我这次用的是白糯米

    红枣粽子的做法 步骤8
  9. 马莲和苇叶下锅煮

    红枣粽子的做法 步骤9
  10. 煮好后把苇叶按必须叠好,一张压一张,小的苇叶要三张,大的两张就够了

    红枣粽子的做法 步骤10
  11. 按图双手折,我不知道怎么描述

    红枣粽子的做法 步骤11
  12. 折成漏斗状

    红枣粽子的做法 步骤12
  13. 放米和大枣。个人认为灰枣的大小合适,甜度适中。

    红枣粽子的做法 步骤13
  14. 然后盖上盖子

    红枣粽子的做法 步骤14
  15. 用马莲捆绑

    红枣粽子的做法 步骤15
  16. 完成,不能捆太紧

    红枣粽子的做法 步骤16
  17. 入锅开煮,小火慢煮,3-4小时。

    红枣粽子的做法 步骤17
 
该菜谱发布于 2019-09-11 16:50:43
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红枣粽子的答疑

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