蒜蓉粉丝虾

8.3 综合评分
22 人做过这道菜
高中生的早餐一定要营养美味,蒜蓉粉丝虾刚好符合以上的要求😁

用料  

粉丝 1把
8只
11瓣
小米椒(不吃辣的不放) 3个
蒸鱼豉油 4勺
4勺
半勺(小勺)
一勺(小勺)

蒜蓉粉丝虾的做法  

  1. 虾去胡须,去脚,用牙签把虾线、虾肠剔除

    蒜蓉粉丝虾的做法 步骤1
  2. 在虾背用剪刀剪开,(如上图)连接虾头的地方横着各剪一刀,整个虾就开背了,备用;

    蒜蓉粉丝虾的做法 步骤2
  3. 浸泡粉丝,时间充足可以用冷水浸泡一个小时或者用热水浸泡半个小时,(时间自己掌握,只要粉丝泡软就可以)😛

    蒜蓉粉丝虾的做法 步骤3
  4. 蒜瓣切成碎末,小米椒切小段,备用;

    蒜蓉粉丝虾的做法 步骤4
  5. 放少许油,油热放入蒜末,小火爆香;

    蒜蓉粉丝虾的做法 步骤5
  6. 放入小米椒

    蒜蓉粉丝虾的做法 步骤6
  7. 放入蒸鱼豉油、盐、糖、水煮开即可关火

    蒜蓉粉丝虾的做法 步骤7
  8. 粉丝放入盘中,放一勺蒜末汁拌匀,蒸出来的粉丝下面才不会糊掉

    蒜蓉粉丝虾的做法 步骤8
  9. 摆上大虾

    蒜蓉粉丝虾的做法 步骤9
  10. 把余下的蒜蓉汁放入鲜虾中,最后加入一勺料酒,均匀的撒在鲜虾上

    蒜蓉粉丝虾的做法 步骤10
  11. 放入蒸锅中,大火蒸6分钟,根据虾的大小自我调节时间

    蒜蓉粉丝虾的做法 步骤11
  12. 最后撒上葱花,锅里呛油,然后浇在鲜虾上

    蒜蓉粉丝虾的做法 步骤12
  13. 配上一碗鸡蛋肉饼汤,完美的一天开始了😋

    蒜蓉粉丝虾的做法 步骤13

小贴士

用调料罐的小勺放盐和糖
用喝汤的勺放蒸鱼豉油和水
一大盘蒜蓉粉丝虾被闺女一个人干掉了🤪

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该菜谱创建于 2019-09-11 08:22:29
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蒜蓉粉丝虾的答疑

  • 王折腾  5个月前  
    0
    请问是蒸锅水开再放虾吗?开锅后六分钟
    作者回复 5个月前  
    水开蒸6分钟,忘记了,谢谢提醒💕
  • 舌尖美女  1年前  
    0
    刀工👌很好,我今天也试试,但是白粉丝没有,只有番薯粉丝
    作者回复 1年前  
    期待😘
  • BBOY风  1年前  
    0
    水一勺是多大
    作者回复 1年前  
    喝汤的不锈钢勺
  • 温柔的小刀-2  1年前  
    0
    如果粉丝下面再垫上蔬菜或汤改成蔬菜汤也许更完美,肉控忽略
    作者回复 1年前  
    我喜欢放金针菇😍

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