牛肉切片,加入淀粉,料酒,姜片腌制几分钟。加少许油,姜蒜片炝锅,牛肉炒至变色盛出。
锅中加入少许油,加入辣椒,蒜片,姜片,爆香。
加入蒜薹,生抽,盐,翻炒两分钟,分三次加入总计半碗清水,每次都盖上锅盖,中火。
加入牛肉翻炒三分钟。
一锅美味的蒜薹就好啦,装盘就着米饭吃就行啦!
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