家常烙饼（无需发面）
8.0
综合评分
41
人做过这道菜
嘻嘻哈哈_b4sc
小时候最喜欢吃妈妈烙的饼，卷上鸡蛋或者煎肉，一辈子也忘不了那个口感。今天我做的也就及格吧，口感稍微有点硬。
用料
家常烙饼（无需发面）的做法
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面粉加热水，用筷子搅。
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要很软的面，很黏手。我放了点干面粉，其实不用放。
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醒发半小时
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稍微再揉一揉。
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擀成薄片
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放上油，涂抹均匀
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撒上椒盐，五香粉，葱花，然后卷起来。提着卷。
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封好口。
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切一点，封好两边。团起来，压成圆饼。
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还有一种手法，是这样压。
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擀面杖擀成薄饼，厚度要均匀。
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放平底锅小火烙
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全部变成这个颜色就可以翻面了
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多翻几次，这样不会焦，不会硬。
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烙好了，真实的，没加滤镜。
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切成小块，开吃。
