这是皮的做法,略干,但是能黏住就行啊~都自己做了吃那么多油干啥!
不放油的黑芝麻馅,黑芝麻本来就油脂多,我加了椰浆,和一丢丢洋车前子粉,成团!
重头戏,罐头红豆打成泥,因为不是红色所以我加了巧克力蛋白粉,全部拌一起后放不粘锅小火不停翻炒,记得是小火+不停的,看到慢慢水分少了成一坨了,就可以了,超好吃~边炒边吃的我 哈哈
成品如图,我是50g模子,皮29g,馅+蛋黄共16g,能包住成型就是王道。
上传你做的低碳少油月饼(豆沙馅/芝麻馅)