广式糖粥·黄金白玉粥（金银堆满屋）
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人做过这道菜
我就胖着玩玩
在我家乡这边，无论是结婚还是新屋入住，都会熬一锅带有吉祥寓意的糖粥，喝一碗既暖胃又喜庆。
金：指金灿灿的黄小米
玉：指洁白无暇的糯米
金：指金灿灿的黄小米
玉：指洁白无暇的糯米
用料
| 约3人量 | 👇 |
| 黄小米 | 30克（可增减） |
| 白糯米 | 60克（可增减） |
| 白莲子 | 10克（可增减） |
| 红枣 | 6粒（可增减） |
| 百合干 | 10克（可增减） |
| 黄片糖 | 160克（可增减） |
| 煎堆/油果子 | 3个（可不加） |
广式糖粥·黄金白玉粥（金银堆满屋）的做法
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准备好所需食材·莲子提前一夜浸泡，去芯
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我们这边的油果子也叫：煎堆。是一个很轻的，内部是空心的圆球。单吃有点硬。
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锅内加入清洗干净的黄小米·白糯米·红枣·莲子·百合干·清水。大火煮开转中小火煮至食材熟透（和平时熬粥做法一样）
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加入适量糖，煮至糖融化，试甜度。
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最后加入油果子，用勺子稍微压一下它就软了，煮一分钟左右即可出食用。
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煮的时间越长油果子越软。 ⚠️煮太软不好吃，黏糊。
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广式糖粥·金玉满堂
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广式糖粥·金玉满堂
