青椒番茄鸡蛋捞面

准备食材，一人份的，鸡蛋3个，西红柿最少两个，因为家里只有一个了所以我用了一个，葱一根或半根，青椒适量。

处理食材

锅内添油炒鸡蛋，鸡蛋液里稍微添点水，油稍微多点油温稍微高点冒烟的时候倒入鸡蛋液，这样炒出来的鸡蛋蓬松，好吃。

捞出鸡蛋，用底油把葱花爆香然后放入青椒爆炒，如果喜欢吃脆一点的青椒爆炒一分钟就可以。

放入西红柿然后添水，盖锅盖闷两分钟左右

然后依次放入盐，味精或鸡精，糖，南德，十三香，耗油，依个人口味适量

最后放入鸡蛋翻炒，就好了，西红柿多点，青椒少点，炒出来味道更好吃，因为家里西红柿就剩一个了。。。

锅烧开下面条

捞出面条盖上菜，一道好吃的青椒西红柿鸡蛋捞面就好了。