《高阶菜谱》本帮猪颈肉
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太太乐鲜味厨房
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用料
《高阶菜谱》本帮猪颈肉的做法
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准备好食材备用；
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猪颈肉改刀成2CM厚片，加入白酒、太太乐宴会酱蘸汁、太太乐三鲜鸡精、红曲米、大蒜、葱姜腌制2小时；
“太太乐三鲜鸡精”：http://aliurl.cn/j1c2g1
“太太乐宴会酱蘸汁”：http://aliurl.cn/f8edb5
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油锅5成热放入腌制好的猪颈肉炸至表皮干脆；
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锅留余油放入葱姜煸炒至焦黄，倒入炸好的猪颈肉和腌制余料，大火烧开小火闷至酥烂急火收干即可。
