西葫芦擦丝,撒盐,盐的作用主要是让西葫芦变软,方便摊饼,搁置一会,也不用搁置太久,西葫芦丝软了就行
加入两个鸡蛋
加入面粉和水,搅拌,搅拌成图中的样子,不要太稀或者太厚
冷锅热油,按照你喜欢的大小,放入适量的搅拌后的西葫芦面糊,煎至发黄后翻过来煎一下,熟的快,再配上小米粥,非常适合孩子吃
上传你做的西葫芦鸡蛋饼