无糖茉莉花奶冻
0
人做过这道菜
皮卡cho
超级简化版
怕苦的话可以铺层蜜红豆
封面图是冷藏一夜的样子
怕苦的话可以铺层蜜红豆
封面图是冷藏一夜的样子
用料
| 茉莉干花 | 8克 |
| 鲜牛奶 | 约200ml |
| 吉利丁片 | 1片=5克 |
无糖茉莉花奶冻的做法
-
茉莉花泡入牛奶，保鲜膜密封冷藏两天
-
吉利丁片手撕成小块泡冰水至软化
滤掉茉莉花，牛奶微波炉加热个大概2分钟，因为用的鲜奶不想加热太过，拿出来摸摸温度稍微烫手就行了
然后捞起吉利丁加入搅拌，我就用的勺子搅，怕不均匀搅久一点，然后倒入一次性杯子盖上保鲜膜冷藏就可以了
等凝固就能吃
小贴士
不加糖所以成品就是纯茉莉牛奶味，和加糖的比起来肯定是有点苦苦的，可以自己加点蜜红豆或者制作的时候就加糖
但我觉得挺好吃的，也没有糖负担
牛奶滤完不到200ml，5克吉利丁加入后是比较紧实的程度
但我觉得挺好吃的，也没有糖负担
牛奶滤完不到200ml，5克吉利丁加入后是比较紧实的程度
