自制剁辣椒

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用料  

一斤
500克
白酒 2两
适量
辣椒 5斤个

自制剁辣椒的做法  

  1. 辣椒与生姜洗后晾干水分

    自制剁辣椒的做法 步骤1
  2. 生姜、辣椒剁成理想中的大小,我嫌麻烦就在买辣椒的地方让老板一起绞碎的!

    自制剁辣椒的做法 步骤2
  3. 放白糖、盐、白酒搅拌均匀就装坛,放阴凉处自然发酵一个月就可以了吃了!

    自制剁辣椒的做法 步骤3
  4. 这是做的蒜蓉剁辣椒,步骤一样的,只是放了蒜蓉!!

    自制剁辣椒的做法 步骤4

小贴士

期间不能粘油与水!!!坛口一定灌水了不能干!!!白酒可以增香,白糖可以使辣椒不烂肉!5斤辣椒一斤盐。
 
该菜谱发布于 2019-09-08 14:38:29
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自制剁辣椒的答疑

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