开胃菜 糖醋藕丁
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人做过这道菜
Angela爱做菜
以前吃藕都是凉拌，后来在朋友家吃到这道菜以后念念不忘，就自己做来试试，没想到一次成功～分享给大家
用料
开胃菜 糖醋藕丁的做法
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一节藕切丁焯水5分钟备用
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蒜、葱切成末备用，一只干辣椒洗净备用
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取一半的葱和蒜末放入小碗内，加入半勺盐，一勺蚝油，两勺白糖，两勺醋，一勺生抽，一勺淀粉，搅匀，腌制十分钟左右备用
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炒香剩余的葱花蒜末和干辣椒，加入藕丁翻炒一分钟
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倒入调好的汁，翻炒上色。出锅前可依据个人口味加入味精。
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一盘香喷喷的糖醋藕丁就出锅啦
小贴士
可以第一步先调汁，利用腌制的时间来做准备食材、焯水等工作
