韭菜虾皮丸子

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用料  

韭菜 一斤半
虾皮 一把
适量
面粉 2小碗半
香油 适量
鸡蛋 3个
酱油 适量
淀粉 2把
十三香 适量
5片
干馍 一个

韭菜虾皮丸子的做法  

  1. 韭菜切碎

    韭菜虾皮丸子的做法 步骤1
  2. 放面粉先拌一下

    韭菜虾皮丸子的做法 步骤2
  3. 放虾皮,姜末,鸡蛋,酱油,十三香,淀粉,干馍!!!干馍用擦子擦碎!

    韭菜虾皮丸子的做法 步骤3
  4. 放水拌成这样的糊糊就好了,不要太稀了!

    韭菜虾皮丸子的做法 步骤4
  5. 开炸!!!注意火候大小,刚开始大火。全程中火🔥  根据自己的情况更改大小火

    韭菜虾皮丸子的做法 步骤5
  6. 好了😍外脆里嫩 香糯柔软好吃!

    韭菜虾皮丸子的做法 步骤6

小贴士

丸子的手法我没录😓  自己去找一下视频学学
 
该菜谱发布于 2019-09-07 22:58:04
69 收藏


韭菜虾皮丸子的答疑

  • 薄荷叶的光  2022-05-31  
    0
    玉米淀粉可以吗
    作者回复 2022-06-07  
    🎉可以放一点玉米淀粉。但不要太多
  • 我睡的时候不困  2020-02-19  
    0
    为什么要用馒头 面粉怎么了
    作者回复 2020-02-21  
    碎馒头吸油,里面放一些碎馒头吃起来不油腻,口感好!也起到酥脆的作用。

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