清炒毛豆

7.3 综合评分
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最爱毛豆小菜喝粥,有豆香味。小时候在农村,夏天顿顿离不开炒毛豆,吃不腻。

用料  

毛豆 250克
2瓣
辣椒 1个
2片

清炒毛豆的做法  

  1. 毛豆洗净,控干水分。

    清炒毛豆的做法 步骤1
  2. 姜蒜辣椒切好备用。

    清炒毛豆的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,放入姜蒜辣椒爆香。

    清炒毛豆的做法 步骤3
  4. 加入毛豆翻炒30秒以上,炒至略微变色。

    清炒毛豆的做法 步骤4
  5. 毛豆不容易熟,加入少许热水,一小勺盐。

    清炒毛豆的做法 步骤5
  6. 大火烧干水分,关火出锅。

    清炒毛豆的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-09-07 22:09:46
8335 收藏


清炒毛豆的答疑

  • 你找不到的人  2019-10-23  
    7
    煮多久呀
    作者回复 2019-10-23  
    煮到水快干的时候,可以稍微留一点点汤汁
  • Hobo_海波_5wed  2020-02-26  
    4
    同感,粥配毛豆,我们不会一个地方的人吧
    作者回复 2020-03-11  
    哈哈你是哪里人啊😃
  • 差生文具多多  2020-04-19  
    2
    这个试过了,毛豆不容易熟,要加好多水烧好久,味道还可以。邻居跟我说可以先把毛豆焯水再炒。大家自己斟酌吧
  • s34  2020-02-05  
    1
    大火小火
    作者回复 2020-02-06  
    大火
  • cola可乐乐_97xy  2020-08-02  
    0
    为什么要放姜呢?

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