鸡块洗净(也可用鸡腿,鸡翅),用厨房纸擦干水分,放入烤盘,均匀的撒上海盐(可以多一点入味),黑胡椒粉,罗勒碎(可以多放一点),迷迭香叶(少放一点),腌制半个小时,可以延长腌制时间,更加入味。
在腌制鸡肉的同时,可以准备小番茄,将小番茄洗净,切成两半,单独用一个碗滴入一些橄榄油,将小番茄搅拌均匀,放在鸡块的四周,注意不要盖在鸡块上方。
将橄榄油均匀的撒在鸡块的表面,再撒上一层拨好的大蒜。
烤箱上下火180度预热10分钟,将烤盘放入烤箱,烤90分钟。
完成。
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