玉米面饼

5 人做过这道菜
老爸说我做的玉米馒头玉米面少,殊不知多了不好吃,也不容易发酵,他老人家说他过去吃的玉米饼子好吃,玉米面多也能发酵的好,看到懒饭APP里的玉米饼食谱,试做了一下,非常棒,这玉米饼以后会成为老爸老妈餐桌的常客,借鉴一下,记录下来方便家人日后查阅,方主若认为侵权,请告知,立即删除(原方链接www.xiachufang.com/recipe/104050654/?group=share_title_a)

用料  

玉米面 140克
面粉 70克
奶粉 35克
干酵母 2克
235-250克

玉米面饼的做法  

  1. 将所有材料混合搅拌均匀,温暖处发酵

    玉米面饼的做法 步骤1
  2. 电饼铛预热,刷油,用勺子把气泡搅没,用汤勺舀,倒在饼铛上,每一勺份量一样,饼的大小也一样,两面金黄即可出锅

    玉米面饼的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2019-09-07 21:21:46
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玉米面饼的答疑

  • 萤火虫_qwt9  2021-06-07  
    0
    今天做的少,没拍照片呢,吃完了,很好吃,感谢
    作者回复 2021-06-08  
    谢谢你喜欢💕
  • 向日葵的温暖76  2020-08-29  
    0
    和你之前玉米面多口感不好的做法区别是什么?加了奶粉的缘故吗?
    作者回复 2020-08-30  
    玉米面饼子水的比例多,柔软些,玉米面馒头的话,水的比例要少些,口感过于扎实,对于我来说难以下咽,剌嗓子眼
  • 贪吃的姜姜  2020-08-13  
    0
    电饼铛小火吗?要多久呀?本人厨房小白一个
    作者回复 2020-08-13  
    我没盖盖子单面加热的,烙了5分钟,你要根据自己的锅子的火力大小来决定,第一面鼓泡了,翻面,再烙一下,有焦壳了就好了,或者用电饼档自动挡
  • 贪吃的姜姜  2020-08-13  
    0
    请问发酵多久?
    作者回复 2020-08-13  
    时间不一定,看状态,发起来就可以,天气热20-30分钟左右,天冷30-40分钟左右,如果一定纠结的话,也可以用透明玻璃器皿画上记号,只要发起来就可以了,发到两倍大是标准状态

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