一把紫苏 根据自己要做的量 买仔姜
仔姜切片
把仔姜用开水焯一下 减少仔姜辣味 控水控干
紫苏➕冰糖炒一下 加白醋煮 主要是颜色好看解暑
我用的是黄冰糖 晾凉
准备个容器 要干的,不要有水分,防止细菌,先放一层紫苏叶子(不放也行)放一层仔姜,倒入煮好的紫苏醋,盖住仔姜
放冰箱密封保存,一两天就可以吃
上传你做的紫苏仔姜