紫苏仔姜

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用料  

紫苏 30片
仔姜 1块

紫苏仔姜的做法  

  1. 一把紫苏  根据自己要做的量  买仔姜

    紫苏仔姜的做法 步骤1
  2. 仔姜切片

    紫苏仔姜的做法 步骤2
  3. 把仔姜用开水焯一下  减少仔姜辣味  控水控干

    紫苏仔姜的做法 步骤3
  4. 紫苏➕冰糖炒一下   加白醋煮  主要是颜色好看解暑

    紫苏仔姜的做法 步骤4
  5. 我用的是黄冰糖    晾凉

    紫苏仔姜的做法 步骤5
  6. 准备个容器  要干的,不要有水分,防止细菌,先放一层紫苏叶子(不放也行)放一层仔姜,倒入煮好的紫苏醋,盖住仔姜

    紫苏仔姜的做法 步骤6
  7. 放冰箱密封保存,一两天就可以吃

    紫苏仔姜的做法 步骤7

小贴士

白醋挺酸的,喜欢甜的可以多放点冰糖,或者不用白醋,用酸度低的红醋;冬吃萝卜夏吃姜,尽量早上到中午吃,对胃好,晚上少吃姜;吃烧鸭的时候可以拿来解腻
 
该菜谱发布于 2019-09-07 16:59:18
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