生抽泡蒜

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用料  

大蒜
生抽 若干
高度白酒 若干
密封罐

生抽泡蒜的做法  

  1. 将大蒜剥皮成蒜瓣,数量根据自己用的密封罐酌情准备。洗净并晾干,不能有水和沾油。

    生抽泡蒜的做法 步骤1
  2. 准备密封罐洗净晾干,同样不能有水和沾油。准备生抽,品牌任意。高度白酒,品牌任意。

    生抽泡蒜的做法 步骤2
  3. 将准备好的蒜瓣放入密封罐里。

    生抽泡蒜的做法 步骤3
  4. 倒入生抽盖过蒜瓣,倒入适量高度白酒以杀菌(不用倒入太多白酒),防止大蒜发霉。密封阴凉处保存。

    生抽泡蒜的做法 步骤4

小贴士

1.全过程中容器和蒜瓣一定不能有水或沾油,以免发霉。
2.刚泡入时,蒜瓣会浮起,泡一断时间会沉下来。

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该菜谱发布于 2019-09-07 16:43:36
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生抽泡蒜的答疑

  • 枕的高睡不着  2019-09-07  
    1
    吃过用醋泡的,吃水饺的时候特别配。生抽的是比较咸吗?
    作者回复 2019-09-07  
    生抽泡的不咸
  • 芳宝2  2020-09-10  
    0
    能不能加些陈醋?
    作者回复 2020-09-12  
    可以的,也可以直接用醋泡
  • 萤火草  2020-06-19  
    0
    请教一下,请问泡蒜两天后出现泡沫了,正常吗?是不是变坏了?
  • 皮仔弟弟_yq10  2020-04-13  
    0
    刚开始泡蒜会发绿是吗
    作者回复 2020-04-18  
    我的没发现发绿
  • Cc肠  2019-09-07  
    0
    这个吃起来是辣的吗,我吃过别人家泡的是辣的,不用放辣椒吗
    作者回复 2019-09-07  
    辣的是因为蒜的辣味还没有消化掉,多泡一段时间,就不会有蒜辣味了
  • 东古一品鲜  2019-09-07  
    0
    生抽还能泡蒜?
    作者回复 2019-09-07  
    可以的,我也是尝过别人泡的才回来做。

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