冬瓜丸子汤

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清淡美味儿子最爱!

用料  

里脊肉 半斤
鸡蛋 一个
一段
4-5片
小半勺
料酒 1勺
黑胡椒粉 半勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
干虾仁 一小捏
香油 半勺

冬瓜丸子汤的做法  

  1. 里脊肉洗干净备用

    冬瓜丸子汤的做法 步骤1
  2. 肉切碎,干虾仁泡热水

    冬瓜丸子汤的做法 步骤2
  3. 备葱,姜少许

    冬瓜丸子汤的做法 步骤3
  4. 将肉,蛋,葱姜,泡好的虾仁,胡椒粉,盐,蚝油,料酒等一起放入搅拌器中,

    冬瓜丸子汤的做法 步骤4
  5. 多搅拌几下让肉上劲儿

    冬瓜丸子汤的做法 步骤5
  6. 准备冬瓜洗干净

    冬瓜丸子汤的做法 步骤6
  7. 切成线条后烧水下丸子,丸子飘起来就是熟了,再放冬瓜煮开一会,冬瓜变透明就是好了,

    冬瓜丸子汤的做法 步骤7
  8. 最后放点葱和香菜调味的盐,鸡精,点点香油出锅即可。

    冬瓜丸子汤的做法 步骤8

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